Maccheroni
con la mollica RICETTA: INGREDIENTI
PER 5 PERSONE
- g 500 di maccheroni fatti in casa
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g 100 di pane casareccio raffermo
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2
spicchi di aglio
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prezzemolo
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olio
di oliva,
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sale.
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ESECUZIONE: Scaldate
l'olio in un padellino e, appena fuma, aggiungete l'aglio e il
pane sbriciolato finemente. Rimestate con un cucchiaio di
legno e versate il tutto sulla pasta cotta al dente in
abbondante acqua salata. Completate con il prezzemolo tritato
crudo e servite subito.
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